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Mediterraner Brotsalat, Salatveredler und Büffelmozzarella,Degustabox BBQ

Degustabox BBQ im Produkttest

Die aktuelle Degustabox steht ganz im Zeichen BBQ, aber es sind auch ein paar Produkte enthalten die in eine ganz andere Richtung passen- nämlich in die italienische Küche. Da ich mir ja immer ein oder mehrere Produkte herauspicke und damit etwas in der heimeligen Küche zubereite habe ich mich diesmal für etwas italienisches entschieden – La Bella Cucina Italiana!

Deshalb verwöhne ich euch heute mit einem „Mediterranen Brotsalat„, den ich mit einem Salatveredler (Kluth) und Büffelmozzarella angereichert habe. Der Salatveredler ist mit Tomaten und Mandeln und kommt aus der aktuellen Degustabox. Der Brotsalat geht ganz easy und ihr könnt sogar noch Resteverwertung machen. Die Urlaubszeit naht und was liegt näher als etwas italienisches in der Küche zu zaubern, denn uns zieht es auch in diesem Jahr nach Bella Italia. BBQ Zeit ist ja noch etwas länger und auch in diese Cooking-Richtung fällt mir sicher etwas Leckeres ein.

Degustabox BBQ im Produkttest

Resteverwertung
Altes Brot werfe ich nicht weg, sondern schneide ich in grosse Würfel und röste sie in einer Pfanne mit etwas Olivenöl und in Scheiben geschnittenem Knoblauch von allen Seiten an. Ich habe hier ein normales Graubrot vom Bäcker gehabt, Weißbrot geht aber genauso gut. Den Knoblauch entferne ich nach dem Rösten weil er dabei meist bitter wird. Die Brotwürfel kann man gut so knuspern oder Salaten zugeben.

Degustabox BBQ im Produkttest

Mediterraner Brotsalat mit Salatveredler mit Tomaten und Mandeln (Kluth), Angaben für 2 Personen

Das braucht ihr:

2 Handvoll Pflücksalat
12 Cocktailtomaten gelb & rot (je 6 St.)
1 Kleine Cocktailgurke
1 Burrata (oder Büffelmozzarella) 
25g Salatveredler (Kluth) mit Tomaten und Mandeln
Brotstücke geröstet nach Belieben
Blätter von vier Stielen Basilikum
Alles auf Schalen verteilen, dabei die Tomaten halbieren und die Minigurke in Scheiben schneiden. Salatveredler drüberstreuen, die Burrata zupfen und mit den Brotstücken auf dem Salat verteilen. Mit gezupften Basilikumblättchen bestreuen und das Dressing auf den Salat geben und untermischen.
Dressing
1 TL grobkörnigen Senf (ich habe Löwensenf genommen)
Salz, schwarzen Pfeffer frisch gemahlen, 1 Prise Zucker
ca. 3-4 EL weißen Balsamico
4 EL Olivenöl 
Aus diesen Zutaten das Dressing herstellen und nach persönlichem Geschmack verfeinern.
Dazu gab es bei uns „Pollo alla Pizzaiola“ und das Rezept dazu hatte ich bereits in einem anderen Post (klick hier) vorgestellt. Die Soße für mein Pizzaiola habe ich mit den geschälten Tomaten von Cirio hergestellt, die ebenfalls aus der Degustabox BBQ stammen. 
0,99€

Degustabox BBQ im Produkttest

Degustabox BBQ im Produkttest

Weitere Produkte aus der Degustabox BBQ, *Werbung

Auch in der BBQ Box die Cirio „Passata„, passierte Tomaten in der Pet-Flasche und diese Passata eignet sich hervorragend für Pasta oder als Grundlage auf einer Pizza. Beide Sorten sehr fruchtig und tomatig im Geschmack. Top Produkt!

1,29€
Degustabox BBQ im Produkttest

Zum Grillen und BBQ

Alnatura BBQ Sauce, eine Bio-BBQ-Sauce mit Tomatig-süßem Geschmack und rauchiger Note. Ich selbst bin kein Freund von rauchigen Saucen und habe diese Sorte noch nicht probiert. Unsere Männer fanden sie aber gut im Geschmack und passend zum Grillfleisch und Steak.
1,95€
Deli Reform Grill-Marinade (Produkt des Monats) in der Sorte Curry, die Marinade ist rein pflanzlich aus Rapsöl und mit Gewürzen und Kräutern angereichert. Sie kommt ganz ohne Konservierungsstoffe aus. Geeignet ist sie für Fleisch, Fisch und auch Gemüse oder Grillkäse.
1,99€

Degustabox BBQ im Produkttest

Alnatura Salatdressing, eine Bio Salatsauce mit Joghurt, Dill und Petersilie. Passt toll zu Gurken- und Blattsalaten. 
2,45€

Kluth Salatveredler in zwei Varianten: Pinienkerne und Tomaten & Mandeln. Beide Sorten beeinhalten leicht angeröstete Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne. Dazu kommen in einer Sorte Pinienkerne und in der zweiten Variante getrocknete Tomaten und Mandeln. Beide Sorten gefallen mir gut und geben Salaten einen knackigen Pfiff!
0,99€ je Stück

Brandt Knusper mich 7 Kräuter– knuspriger Brandt Zwieback in pikanter Variante mit 7 Kräutern. Eignen sich toll zum Dippen oder so zum Knuspern. Wir finden Sie auch zum Salat super! Sie sind dünner als der herkömmliche Zwieback, man schmeckt allerdings nur einen leichten Kräutergeschmack heraus. Trotzdem sehr lecker und bestimmt toll mit einem passendem Dip.
1,59€

Diese drei Produkte sind auch perfekt für einen kleinen frischen Salat zum Abend mit einer Handvoll Pflücksalat, einer Minigurke, 15g Salatveredler, Dressing nach Belieben und Brandt Knusper mich…

Degustabox BBQ im Produkttest

Knabberspass zur Grillparty

Ültje Kessel Nüsse– im Kessel ummantelt und schonend geröstet haben diese Nüsse einen knusprigen Teigmantel und sind schön würzig. Ein feiner Knabberspass von ültje! 
1,69€
Antica Cantina Tortilla Chips– sind mit pikantem Chiligeschmack, knackig und schmecken mit oder ohne Dip sehr lecker! 
1,59€

Degustabox BBQ im Produkttest

hitschler Mallow Cubes– in rosa-gelb mit Sahne-Vanille-Aroma kann man diese Mallows entweder mit Schokolade ummantelt genießen, eine Erdbeere dazu und der kleine Naschgenuss passt immer! Unsere Kinder lieben sie.
1,99€

Degustabox BBQ im Produkttest

Getränke zum BBQ

Pfanner Pure Tea Grüner Tee– ungesüßt mit intensivem Teegeschmack aus BIO Grünteesorten hergestellt und mit Zitronensaft verfeinert erfrischt er perfekt an heißen Sommertagen. Wir mögen ihn total gerne.
1,19€

Degustabox BBQ im Produkttest

Jever Pils und Jever Fun– ein friesisch herbes Pilsener aus dem hohen Norden und ein friesisch herbes ohne Alkohol, weniger Kalorien und 0% Zucker. Mein Mann hat den Vergleich gemacht und er meint: es schmeckt etwas herber als anderes Pils aber gut! 
 0,79€ je Flasche
Cola Rebell-Kraftstoff Cola, mit etwas höherer Koffeindosis, Guarana, Traubenzucker, Ingwer, Chili und einem natürlichen Colageschmack- so die Angabe zum Getränk. Dies ist ein Getränk das ich nicht brauche und vom Geschmack hat es mich auch nicht überzeugt.
1,49€

Degustabox BBQ im Produkttest

Zusätzliches Geschenk
Ein schönes Geschenk in der BBQ Degustabox im Juni ist das Rezeptbuch für Besser-Esser “ Geflügelküche für Genießer“. Hier sind wirklich tolle Rezepte für Geflügelgerichte drin und es enthält zudem noch Tipps und Tricks zur Zubereitung. Ich werde auf jeden Fall einiges daraus nachkochen.
Das wars mal wieder mit und aus der Degustabox, diesmal als BBQ Box, die ich sehr gelungen fand. Manchmal hat man für ein oder auch zwei Produkte keine Verwendung was ich aber nicht als schlimm empfinde. Es gibt die nette Nachbarin oder jemand in der Verwandschaft der sich bestimmt über das Produkt freut. Ich finde die Überraschung immer wieder aufs Neue spannend und freue mich jedesmal auf tolle Kreationen in meiner Küche! Außerdem gibt es Degustabox Blog wundervolle Rezeptideen von Bloggern zu entdecken, die sie mit Produkten aus den Boxen kreiert haben – schaut doch mal vorbei…
Genussvolle Grüße aus dem Juni, der ja schon wieder vorbei ist…

*Sponsored Post

22 Kommentare

  1. Ich bin echt fasziniert, was dir immer so alles einfällt, wie die Marshmallos mit der Erdbeere – ein echter Hingucker und mit Sicherheit sehr lecker.

    Brotsalat hatte einmal eine Freundin mit zum Feiern. Er schmeckte einfach himmlisch und alle bekamen ihr Rezept. Ich habe es nachgemacht und es war ein Reinfall – sie hatte uns eine falsche Menge der Zutaten angegeben 🙂

    Dein Rezept ist ganz anders und ich mag geröstetes Brot sehr. Dieses Rezept habe ich auch schon gespeichert und werde es zu meinem Geburtstag machen. Wird sicher sehr lecker werden.

    Liebe Grüße
    Sabine

  2. Wahnsinn. Da bekommt man direkt Lust was leckeres zu essen. Vielen Dank für den tollen Beitrag, die tollen Rezepte und die Bilder, bei denen das Wasser im Mund zusammen läuft 🙂 Mich würde wirklch die Grillcurrymarinade sehr interessieren. 🙂 LG Sabrina

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