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Erdbeerpüree mit Minze

Ich geb´s zu – die Erdbeerzeit ist längst vorüber, aber ich habe noch ein Rezept für euch. Ein Erdbeerpüree, das prima zu Milchpudding & Co. passt. Ich hab eben manchmal noch Lust auf Erdbeeren und dann greif ich mal im Supermarkt zu, auch wenn es keine direkt sonnengereiften Früchte aus Deutschland sind. Es kommt nicht oft vor, aber wenn der Heißhunger kommt…

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Da ich ein Picknickpaket mit „Lauter Süßem To Go“ gepackt habe, kam das Erdbeer-Minzpüree natürlich auch mit in den Korb.

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Die Zubereitung des Pürees ist sehr einfach und geht superschnell. Einfach 250 g Erdbeeren mit Puderzucker und einigen Minzblättchen in ein elektrische Mixgerät füllen und pürieren. Geht bei der der Menge einfach nach Gusto vor-probieren und nachzuckern geht immer! Danach nur noch in kleine Fläschchen füllen und schon ist es transportbereit.

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Passt so auch wunderbar auf eine gedeckte Tafel zum Dessert! Als Topping für den Grießbrei, Vanillepudding, Eis oder was immer ihr mögt…lasst es euch schmecken:-)

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Lasst es euch schmecken…

Liebe Grüße von Filine

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