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Diddl – Käsekuchen zum Sonntag!

Heute gibt es bei mir einen leckeren Käsekuchen, denn Käsekuchen gehört zu meinen absoluten Lieblingskuchen.

Mir ist beim Aufräumen ein altes Rezept in die Hände gefallen und zwar ein ganz besonderes! Kennt ihr noch die Diddl Hefte? Es gibt ja – glaub ich zumindest – diese Diddl Mäuse und ich habe vor vielen Jahren mal aus einem Diddl Mäusemagazin ein Rezept für einen Käsekuchen aufgehoben. Und diesen Kuchen habe ich jetzt gleich mal gebacken, denn ich konnte mich daran erinnern, dass er sehr, sehr lecker war. Er ist ganz einfach zu backen und ihr könnt sogar eure Kinder mit einspannen zum Helfen! Auf geht`s…

Rezept Filines testblog


Diddl-Käsekuchen Rezpt

  • 200 g Mehl
  • 75 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Margarine
  • 1 TL Backpulver

    Daraus rührt ihr einen Mürbeteig an und legt ihn für ca. 45 Minuten in den Kühlschrank. Danach könnt ihr den Teig in einer Springform ausrollen. Den Rand braucht man nicht hochdrücken! Für den Belag rührt ihr in einer Schüssel folgende Zutaten zusammen:
    • 500 g Quark
    • 2 Eier
    • 140 g Zucker

    In einer zweiten Schüssel könnt ihr folgende Zutaten zusammenrühren:

    • 1 Päckchen Vanillepudding
    • 1/2 Becher Sauerrahm
    • 1/2 Tasse Öl
    • 1 1/2 Tassen Milch

    Das bekommen auch eure Kinder hin! Jetzt wird die Puddingmasse unter die Quarkmasse gemischt und als Füllung in die Springform gegeben. Darauf könnt ihr noch eine kleine Dose Mandarinen verteilen – einfach obendrauf streuen ( das kann auch ein Kind übernehmen), aber bitte vorher den Saft abgießen!

    Nun kommt der Kuchen in den Ofen und wird bei 180° ca. 50 Minuten gebacken und so sieht er fertig aus.

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    Ich wünsche euch „Käsigen Appetit“ und einen schöne Sonntag!
    Filine

    8 Kommentare

    1. Sieht der lecker aus. Für einen guten Käsekuchen würde ich tatsächlich alles andere stehen lassen!
      Viel Glück bei dem Rezepte-Gewinnspiel wünsche ich Dir!
      LG Andrea

    2. Omg!! Ich suche schon ewig nach dem Rezept. Als Kind hab ich ihn damals gebacken und seitdem kein besseres Rezept mehr gefunden. Allerdings hatte ich das Rezept nicht mehr.
      Jetzt kann ich diddls Käsekuchen wieder backen <3

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